イベントやります。

12月のL&Lはmadoから飛び出して、出張料理教室です!
12月7日(土)、埼玉県幸手市にあるcafe bagelさんでLUNCH&LESSONをやります!
(bagelさんHPはコチラ 

ランチ+メインのお料理レシピ付きのお料理教室。
皆さまにはランチをお召し上がりいただきながら、作り方・ポイントなどをご説明するという「食べるクラス」です。
ゆっくりと味わいながら作り方を学んでいただきます。
今回は年末年始にも役立つおもてなしメニューを考えておりますよー。
春餅、自家製味噌を使う焼豚、野菜料理などを予定してます。




その他雑貨販売や、焼き菓子などもあります。
イベントのお申込みなど、詳しくはコチラから。→

お待ちしております!

baco

 

フリマ、大盛況でしたー!!!

こんばんは。

すっかり遅くなりましたが、先週末のフリーマーケットは大盛況でした。
みなさま、ありがとうございましたー!

誰がこんなものをほしいのだろう…という変なものを持っている、そしてフリマに出そうとしているとしている
自覚はあったのですが、ちょっと不安。(笑)
でも、さすがウチの生徒さん&友人たち。
そんなモノ達を面白がってくださり、あーーーっという間に売れていきました。

どうぞ、オウチでそれぞれの楽しみ方をしてくださいねー

ああ、おもしろかった。

それにしても一日目は大忙しで、全く余裕なし。
カレーを作ったのですが、写真は撮れませんでした。

二日目はチキンのオリーブ煮。


今回はオベントスタイル。

そして友人からの差し入れ。


大好き!はにわサブレ。
数あるサブレの中で、一番好きかもー!!!


皆さん、ありがとうございました!


週末はフリマ&カフェ!

みなさん!27日、28日。
週末はあきる野でフリマですよー。

来年より国立に教室を移転するにあたって、bacoの持ち物大放出です!
家が広い分、荷物も多くなった!
入らないよねー、次のオウチ。

まだ使えるものばかり…かわいいものだけど、次の持ち主さんのところで可愛がってもらいなさいねー
そんな気持ちです。

スツール、食器、調理道具、本、洋服、BBQセットなどなど・・・

ピンクメンバーのmeaのアクセサリーも出ます。
土曜日はmadoにmeaこと池田もおります。
日曜日はleeこと野村とmicciこと伊藤もいるかも〜♪


どうぞ、秋のあきる野の空気を楽しみつつ、宝探しにいらっしゃってください。

お待ちしております。











フリマ&カフェやりますー!

引っ越しに向けて、いろいろ整理しちゃうぜー!
ということで、フリマやります!

食器やら、置物やら、小さい冷蔵庫やら、ガラクタやら。
家具もあんまりないけど、ちょっとだけ。

蚤の市のように、自分にぐっとくれば宝物。
私の宝物たち、よそのオウチでも可愛がってもらえるといいのだけど。

その他、meaのアクセサリーの販売もあります。
meaのところに行きそびれていたあなた!チャンスですよー!

あきる野最後のイベント、楽しんでいただけるようカフェもやります。
もちろんランチも作りますので、どうぞお腹を空かせて来てくださいね!


日にち

10月27日(土)、28日(日)

時間

11:00〜17:30

* 駐車場は2台分ございますが、いっぱいの場合は近所の有料駐車場に駐車をお願いいたします。


秋のあきる野、楽しみにいらしてください。
どうぞ、お待ちしております。

江端久美子




味噌ワークショップ 2回目

週末には2回目の味噌作り。

去年に引き続き、お久しぶりのAさんとYちゃん。
初めての味噌作りのNさん、Nちゃん。

以前に参加したお二人は手際もよく、サクサクと進めてくださいました。
大豆は庭の練炭コンロで煮て、柔らかくなったら袋に入れて足で踏み踏み。

あらかじめ合わせておいた塩と米麹と混ぜたら、あーーーっという間に味噌玉完成。


これを器にビシビシ投げつけながら詰めていきます。
空気を抜いて詰めるために投げるのです。



詰めて、平らにならすとこんな感じ。

今週のランチは味噌の食べ比べをしてみました。


左から1年ものの麦味噌、1年ものの米味噌、2年ものの米味噌

去年、一昨年と作ったお味噌ですが、どれも違った味わいで美味しいですよー
特に2年ものの米味噌が大好評。
甘くてねー、奥が深い味。
焼きおにぎりにすると、お味噌に砂糖を入れたように甘く感じるぐらい。



里芋とねぎ、豚挽き肉のシンプルな丼にして、各種味噌をのせて食べました。
おいしかったですねー。
あとは白菜と春雨のスープ、サラダなども。



それにしても、女子が集まるとどうしてこんなに笑えるのでしょう。
ああ、いつもおもしろすぎる・・・
お味噌を作るし、お酒も飲む!みたいな素敵なバランス。
こんな風に今を満喫するのって、やっぱり大事です!



こうやって大事に大事に作って、そして忘れたころに美味しくなっているお味噌。
このお味噌を食べて、心豊かに生活できますように。


味噌ワークショップ 1回目

 今年もこの季節がやってきました。
一番寒い時に仕込みをする、お味噌です。

Kちゃんが去年作ったお味噌を食べたお二人が、今年初チャレンジでいらしてくださいました。
かわいいW君も一緒に大はしゃぎー かわいすぎる!!!

DSC_0123.JPG
ランチは大根の焼いたの、れんこんとお味噌のあんかけ風。
あとはスープなど、冬の野菜料理です。

DSC_0124.JPG
ステキ女子、です。みなさんお綺麗ー!

DSC_0125.JPG
大豆は足で潰します。
W君大活躍!

と、お味噌の写真が全然ありませんが・・・楽しい一日でした。

もうW君がかわいすぎて、やられっぱなしです。
ちなみに「うさぎ先生」って呼んでもらって、ニヤニヤしてました。私。
えへへ。

お味噌の熟成、お楽しみに!
忘れたころに美味しくなってますよー




イベント終了!

LIVE&CAFE&AROMA TREATMENT、沢山の方にお越しいただき、
無事に終了しました。ありがとうございます。
初めてmadoに足を運んでくださった方が大勢いらっしゃって、本当に嬉しい限りです。

料理チームの3人は本当にがんばってくれて、本当に嬉しかったなぁ。
何回も試作してくれたり、集まっては相談して食卓を楽しくする演出を考えてくれたり。
初めてだからこそ、の丁寧な仕事をしていました。
私も見習わなければ、と思うところが沢山ありました。ありがとう!

アロマトリートメントの永井さんは、相変わらずすごいのです。
アロマとかエステ、というなんだかやわらかなふんわりな美容に関するものというよりも、
体の不調を見つけてくれる、っていう感じです。
もちろん美容も!ですが。睫毛パーマかけましたが、私。
しなやかな強さを持つ彼女だからこそ、頼りになります。
ありがとうございました!

そして岸田さんの素敵なライブ。
いい声ですねー、本当に。BONも最前列で聞き入る心地よさです。
歌にその人が反映されますね。なんせいい人だし!笑
この先、すごーく楽しみです! ありがとうございました!

来てくださった皆さんと、この1日を過ごすことができて嬉しかったです。
どうぞ、またいらしてくださいね。



終わってからの打ち上げ、爆笑につぐ爆笑で・・・
いくつになってもしょうもない、ていうのは最高です。





DSC_0089.JPG








「食の器」展

 

 12月3日、4日(土・日)

 11:30−18:30

 madoにて小峰 英利 「食の器」展 を開催します。

 
********************************


小峰さんの作品は、一見シンプルでなにげない器。
 しかし、使った時にぐいぐいと力を発揮するのです。

 しゃれた感じに少なめに盛り付けても、
 山盛りにしても、
 その時の私の気分にぴったりと器がこたえてくれます。
 使いやすい、口になじむレンゲを作る人は、
 器の事を、料理の事を、食べるという事を、ちゃんと考えている作家だと思う。

 ありそうでない。

 そんな器たち、是非とも手にとって御覧ください。

 ワタクシbacoも、cafeを開催いたします。
 ランチもご用意して、お待ちしております。

 *お問い合わせは、baco★salondepink.com までお願いいたします。
   (★を@にかえて、メールをお願いいたします)








 


ありがとうございました!


「もうすぐ冬がきますよー」展
沢山の方に来ていただき、無事に終了しました。




おなじみの方、久しぶりの方、ご近所の方、遠方の方、などなど。
沢山の方にお会いできて、楽しかったですー

baco cafeも楽しんでくださって、ワタクシ大忙しでした。
なんと、忙しすぎて写真を撮る暇もなかった・・・嬉しいっす!
ありがとうございました!

mea共々、これからもどうぞよろしくお願いいたします。


bacoこと江端久美子


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


来月はアロマトリートメント&ランチの会がありますよー。
11月6日(日)、午後の部はまだ空きがありますのでお申し込みお待ちしています。

 


「もうすぐ冬がきますよー」展 

 * お知らせのこの記事をしばらくいちばん上に載せまーす。 来てね!



 秋もだんだんと深まってきましたね。
 朝晩はちょっと寒いです。

 そして展示会のお知らせです!

「もうすぐ冬がきますよー」展

10月15日(土).16日(日)   11:00〜19:00

あきる野市、madoにて。
   (場所がわからない方はDMを郵送いたしますので、メールでお問い合わせください)


meaこと池田めぐみとbacoこと江端久美子による二人展です。
今回はさっむーーーい冬にむけてのあったか展。
あったかく冬を過ごすシアワセ、であります!

meaは主にストールなどを止めるピンやブローチ、bacoは首に巻いたり羽織ったりの
ストールやひざかけなどを作ります。

今回もワタクシbacoのカフェをやります。
ランチもご用意してお待ちしておりますので、どうぞどうぞ、あたたまりに来てください。

心よりお待ちしております。

お問い合わせは baco★salondepink.com まで。
 (★を@にかえてメールをお願いいたします!)


| 1/8PAGES | >>

CALENDAR
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< April 2018 >>
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENT
PROFILE
SEARCH THIS SITE.
MOBILE
qrcode