料理講座

久しぶりの料理クラス。ステキな女性お二人での参加です。

ファーマーズに行って野菜を買い、大黒屋さんでお肉を買ってウチにむかいました。 美味しそうな苺もデザートに買いましたよー。
今日のリクエストはモロッコ料理?というかトルコ料理というか・・・まとめてエスニック!です。

とっても手際のよいお二人と、作った料理はこちらです。



チャパティを焼いて、香辛料を効かせた小松菜のカレー。きゅうりヨーグルトソースのケバブ、グリーンサラダ、キャベツとイタリアンパセリのコールスロー。


小松菜のカレーには、ちょこっと生クリームが入っています。
上には、生姜のみじん切り・新紫玉ねぎのスライスと刻んだパクチー。


こちらはケバブ。お肉の中にも香辛料。添えてあるのはパクチーの花です。
このヨーグルトソースがお肉と相性抜群です。


この日は太陽が顔を見せたかと思えば、雨が降ってきたり…
自然が見せる様々な姿を見ることができましたね。
それと共に、五感をフルに働かせる事ができた1日だったのではないかと思います。

自然の中に身をおくだけで、いつもよりちょっと素直になれたりするのかもしれないですね。 
またいつでもいらしてください。


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