料理講座

4月の料理講座は、春のハーブを使った料理。
暖かくなってきて、ハーブも柔らかくて美味しい季節です。

イタリアンパセリのみじん切りをたっぷり加えた、あさりと卵のソースを
グリーンアスパラと筍にかけて。
半熟卵の作り方覚えてますかー?沸騰したら3分ね。
 

豚肩ロース肉のプラム&黒豆煮。
見た目はちょっと地味ですが、甘酸っぱさが美味しいのです。


フレッシュハーブ(タイム、ローズマリー、イタリアンパセリ)を刻んだリゾット。
アルデンテに仕上げてくださいね。


そしてこの日はNさんのお誕生日!
みんなでこそこそひそひそ。(笑)準備万端ですー!
この日のデザートはチャイのババロア。
こっそりキャンドルをたててみました。
溶けちゃう〜!とすごく焦ったりして。


楽しい一日でしたねー
お誕生日もお祝い出来て、みんなで大事な一日を一緒に過ごせてよかったね!

来月は沖縄料理です。
お楽しみに!



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