8月の諸々

今日から9月のスタートですね。
早い早い。(笑)

本日のあきる野はものすごいゲリラ豪雨。
前が全然見えないぐらいの雨でした。川で遊んでいた方たち、大変な事になっていました…

そんな中、教室に来てくれた生徒さんと「キャロットケーキ」を作りました。
涼しくてよかったです。
この写真はまた後日。

さて、また前回に引き続き教室の写真です。

パン講座

ミルクティーパン。
アールグレイをじっくり煮出して作る、ふんわり柔らかくやさしい甘さのパンです。


実家の畑で大豊作なミニトマト。オクラとミニズッキーニは採れたてを焼きました。


毎月変わらずの安定感を見せるこのクラス。
本当にパンをこねるのが上達しています。成形もサクサクですねー
話題も尽きず。(笑) 楽しかったです。


料理講座

暑い時には暑いところのものを食べよう!ってことで、8月は奄美や沖縄の伝統料理「鶏飯」です。
鶏ガラ2羽分と昆布でじっくり出汁をとったから、美味しかったことこの上ないです!

いろいろな具をテーブルに並べて、好きなものをご飯にのせ、出汁をたっぷりかけていただきます。


ご飯を少なめに。何回もおかわりして食べるのが楽しいのです。


その他はこんなおかずも。

豚肉の酢味噌和え。
一緒に付け合せたのは、茹でたゴーヤ。


なすのごま味噌煮
なすに切込みを入れることで、味の絡みがよくなりますよー!って言いながら手を切りました、私…
炒りたてのごまをすると、香りが全然違って美味しいです。


デザートは、暑くてねぇ…ってことで簡単に作れるアイスクリームのソースです。
生のブルーベリーにお砂糖をまぶして、電子レンジへ。
庭で採れたブラックベリーも一緒に混ぜて、ダブルベリーのソースです。




おなか一杯、今回も沢山笑いました!
来月は中華ですよー。小海老の春巻き、お楽しみに。



コメント
コメントする








   

CALENDAR
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< May 2020 >>
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENT
PROFILE
SEARCH THIS SITE.
MOBILE
qrcode