からだをつくる

朝から、いや昨日からオベントの仕込み&製作。
お昼に届けるのに、朝はもちろん早起きしてオベント詰めです。



できましたーーーー!
ああ、達成感。

そして午後からはエココロの撮影。
食べ物が体をつくるって事。
日本人は何を食べたらいいんだろう、って事をレシピにしています。

夕方には終わったのですが、疲れすぎてていろんな事が超スロー。
頭がまわらない。




発売ですー

発売ですよー。
ecocoloで1dayエコ、朝ごはんを作ってます。


食べる物が自分の体を作っているっていう事、忘れちゃいけません。
そして楽しく食べるのが一番!
健やかに毎日をおくるにはどうしたらいいのか、読んだ人なりに考えてみるきっかけになったらいいな。

チェのお悩み相談、今回は事件ですー!

みてねー。






でましたー

急に寒くなりましたねー
世田谷に帰ってきて、風邪ひきました。
鼻水ズルズル…
みなさんも風邪にはお気をつけくださいー。

秋ですね、読書の秋、食欲の秋!
というわけで、炊飯器シリーズ6冊目!
炊飯器でおいしいスイーツの基本」学習研究社
が発売になりました。
どうぞ、本屋さんで手にとってみてくださいね!
全部オススメ、本当においしいですよー。

それと、今日発売の「ブルータス」
Salon de Pinkが紹介されてます。これも見てね。

んで、これまた今日発売の「PAFE japon」
pafe life という小冊子で動物と人間のごはんを紹介しています。
秋号はかじきまぐろのトマト煮とさつまいものスコーン。
カルムのおかげで動物ごはんにも気合いが入ります!

ぜーんぶよろしく!


プッチンプリン!

今日からプッチンプリンのサイトが公開になりましたー!

私がデコレーションやアレンジデザートを作り、
chezによるスタイリングでお仕事させていただきました。

今は4つのレシピが公開されています。
毎月増えていくので、チェックしてみてくださいね。

プッチンプリン35歳だそうです。

プッチンプリン・スペシャルサイト
http://pucchin.jp/

仕込み中


友人のお店がリニューアルオープンするとの事で、小さなケータリングです。
中野にある老舗お茶屋さん「大橋」。
お茶屋さんという事で、いろいろなお茶を使ってケーキを焼いたり、
お茶に合うひと口料理を考えながら作ってます。

その合間にももちろん日本茶。
水出しにして、きれいな緑を楽しんでます。
今回の仕事をするにあたって、いろいろなお茶を飲ませていただきました。
もうね、今まで私が入れていたお茶って…と言う感じ。
ちゃーんとプロが入れたお茶は色も味も香りも全然違うのよ、びっくりよー
少しでもそれに近づけようと、お湯をちゃんと冷まして…とかやってます。

水出し緑茶のゼリー、抹茶の苦めのクッキー、ドライフルーツと生姜・キャラウェイシードのパウンドケーキ、きなこと小豆のアーモンドケーキ、小エビと芽茶の佃煮・マッシュポテト添え、ほうじ茶とりんごのコンポート…

他にもいろいろ。
お茶が美味しく飲めなきゃ意味が無い!
味見しながら、うんうん悩みながら作ってます。

レシピは頭の中。
同じようなものは作れても、この味はもう無いかも。
そんな今が大事です。




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