たまにはね

暑くて最近麺類ばっかりたべてます。
今日のお昼もこんな感じ。


冷やしうどんになすとトマトの味噌炒め、ズッキーニの焼いたの、刻んだレタス、漬物。

そして食べながら思ったのです。これじゃいかんな、と。
昼ごはんを食べながら、夕ごはんの事を考える私です。
で、ここは対極にあるもの作ろうと思い、ピザ!



写真のイケてなさは我慢していただいて・・・
トマトとバジルのピザ(rere作)
オイルサーディンと玉ねぎ、ハーブのピザ(baco作)

たまにはこんなのもいいものですよー
楽し、美味しかったです。




お昼ごはん



夏のお昼はこんなのがいいですねー

蕎麦、いろんな薬味(大葉、茗荷、きゅうり、昆布の山椒佃煮など)、焼き茄子。

あちー。

スコーン

朝からrere様、庭の草むしりをしてくださっていたので、私はスコーンを焼いてみました。
そうそう、今発売のクウネルにrereりんとお庭が登場してますよー!
見てねー!


ブルーベリーを入れたのや、上にアーモンドスライスをのせたの。
アイスアールグレイティーを入れて、最近作りまくっていたジャムと一緒にブランチ。
おいしゅうございました。

午後から車屋さんが、車検を終えた私のpanda子(名前ね、もちろん車の)を持ってきてくださったのでおすそ分け。

庭や料理、掃除、洗濯、カルムの散歩、なんだか毎日やることが沢山あって忙しいです。
ボーっとしてるとすぐ一日が終わってしまって、すぐ季節が変わって、やり残した事が沢山!みたいな感じになる。
そんなのは嫌なので、今できることはやろうと思う。
なーんて考えてると、保存食って「今」を未来に繋げていく素敵な食べ物だよなぁ。ってところに行き着きました。
わかるかなぁ〜 

仕込むって想像力だもの!





山椒の実

ファーマーズセンターで買ってきた山椒の実。
塩漬けにしておいたものです。



で、熱湯をかけてさっとアク抜きして、これから柚子胡椒ならぬ山椒胡椒を作ります。
ひたすらすり鉢でごりごりと擂って、そこに塩を加えるだけ。

完成。
ふわーっと山椒のいい香り。
そうめんに入れて食べよう、そうしよう!





西へ!

行ってきました、西方面。
森田家の法事にくっついて、というか西に行くのならば伊勢神宮に行こう!と言う事になってお出かけです。
私は3日間の短い旅行だったけど、楽しかったなぁ。
書く事沢山ありすぎて、大きく割愛です。




これはホテルの部屋からの写真。
もうこんなに入り組んだ海ならば、美味しいものが無い訳ないじゃんね!
っていうか、鮑と伊勢海老が有名すぎるそのホテル。

フランス料理魚介フルコース。
伊勢海老のアメリケーヌソースと鮑のステーキが絶品!
美味しい、美味しすぎる・・・
あんなに美味しい鮑のステーキを初めて食べました。
そしてそのときに頼んだワインがまた!超美味しくて。

あーーー、しあわせぇ。
あまりに美味しくて、デザートはちょっとだけにしました。
このいい感じの腹具合を大事にしたい!
おなかいっぱいになると、美味しかったのが台無しになるー!
とめったに思わない事を思うぐらい、素敵なディナーでした。

もちろんそこにはドピンクメンバー・大阪の友達など、家族のような大事な存在があったからこそ楽しかったわけで。
いい夜でした。

次の日には初大阪!
ワタクシ、行った事が無く・・・ちょっとしたカルチャーショック。
かに道楽や食い倒れ人形を見て、へー、ほー、とついて歩くだけ。
あー、この橋テレビによく出るねぇ。
阪神が優勝すると飛び込むトコだよねぇ。
ってキョロキョロ。

といってもあまり時間も無かったので、2時間ぐらいの大阪滞在。
きつねうどんとたこ焼きを連続して食べる。
今度もっとゆっくり行きたいです。京都、大阪まとめてゆっくり。

帰ってくるとカルムは相変わらずそっけないながらも帰りを喜んでいるようにも見えて、かわいい。
お留守番してくれていたleeとビールを飲んでいると、窓の外にふわーっと。

ふわーっと光る蛍が一匹。

本当に素敵な旅行でした。





ひとくちの幸せ

ド★ピンクメンバーでランチを食べに、近所の真木テキスタイルスタジオまで。
山口和広さんの木工展もやっていたので、それも目的。

ここの空間は入ると空気がすーっとかわるきれいな場所。
緑の下でインドのランチは最高でしたー
内容は・・・是非行ってみて、味わってくださいね。
そして食後にチャイと一緒に出されるちーさいお菓子がねー、もうツボすぎるツボで!
「もっとゆっくり食べたら?」というアドバイスにも耳をかさず、黙々といただきました。
美味しかったなぁ・・・また行きます!!!

その後は明日のオベントの材料を仕入れにファーマーズセンターへ。



やっぱり、竹の子でしょ。春だし。
若竹煮を作る予定。

帰ってきてカルムの散歩に出かけると、原っぱに目的のもの。
「蓬」・・・よもぎです。
カルムに引っぱられながらも、オベントのために摘んでくる。



蓬束。きれいー! 食べちゃうけど。
そしてこれは茹でて蓬ごはんの予定。

さてさて、仕込み開始ですー







ローなリビングフード

rereりんと久々に車で都会まで。
いろいろなお店を見てまわってときめき、いい香りのグッズ購入。
目的は布の仕入れだけどね。

さて、夜ごはんは前から食べてみたかったローフード(リビングフード)のお店に。
代々木上原のベジパラダイス。
低温調理してあるから、体に大切な「酵素」を取り入れられるというもの。
肉・魚・乳製品・化学調味料・砂糖は一切使用していないそう。

野菜ばっかりだと味がイマイチって事がありがちだけど、しっかりと美味しく、コクもある。
すごいなー、とただただ感心。
次の日はお腹の調子が良い感じ。これまたすごい!

ちなみにchezが誕生日にここのスライサーをくれました。
大根パスタが作れるー!




おまたせ!

うちの可愛いコちゃんcalme。犬ね。
今月が誕生月だったのですが、当日は気がつけば夜・・・
なので必ずや今月中には〜!と作りました、ケーキを!



かぼちゃのタルト。
タルト生地にはグラハム粉を入れて栄養満点です。
もちろん人間も食べられます。
甘くないからはちみつ等かけるといいよね〜、なんて思っていたらその甘くない所が友人に好評で、そのまま食べてました。
当のcalme。本当に喜んでフガフガ言いながらよだれ垂らしてて、笑いました。
そんなに喜んでくれて、満足だわー。
いつもは私にそっけないアイツ、なんです。

『calmeにケーキを作りたい』という動機から考えたレシピですが、次回の動物ごはんにこのケーキをアレンジしたものが登場予定です。





<< | 2/2PAGES |

CALENDAR
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
<< May 2020 >>
CATEGORIES
ARCHIVES
LINKS
SELECTED ENTRIES
RECENT COMMENT
PROFILE
SEARCH THIS SITE.
MOBILE
qrcode